Желудок – это и друг наш, и враг наш. При нормальном сбалансированном рационе и отсутствии болезней мы его не замечаем, но стоит начать питаться неправильно или нерегулярно, и тут же он начинает шалить – то болит, то колит, то вообще отказывается выполнять свою работу. Для того, чтобы наладить работу органа, существует диета для желудка.
Показаниями для этой диеты являются разного рода язвы желудка, гастриты и просто плохая работа желудка, хотя последнее и может быть симптомом. Если диета после месяца применения не поможет – обратитесь к доктору.
Диета при болезни желудка исключает всё горячо нами любимое и вкусное, всё, что нарушает или мешает работе нашего пищеварительного «мешочка».
Итак, в чем же суть этой диеты, что можно, что нельзя?
Можно: мучные изделия из муки высшего сорта, постное печенье, приготовленное на пару, запеченное или варенное мясо нежирных сортов, супы без навара (жир с мяса при приготовлении бульона нужно срезать по максимуму), рыбу можно всю, но готовить её можно на пару или запекать (варить тоже можно, но варенная она имеет не очень привлекательный вид).
Из молочного: творог, простокваша, нежирное молоко. Употребление яиц нужно ограничить до 4 в неделю (съедатьь все сразу не нужно). Овощи можно все в варенном виде, жареные продукты допускать нельзя. Фрукты можно кушать несладкие и некислые.
Запрещено: ржаной хлеб, кислое, сладкое, жирное мясо, жирная рыба, сало, молочные продукты с высоким уровнем кислотности, бобовые, макароны, пшено, острое и перец, кислые и зеленые фрукты, яблоки, черный кофе, газировки, алкоголь.
Примерное меню:
Завтрак: яйцо варенное, молочная каша, чай без сахара
Второй завтрак: печенный фрукт или овощ
Обед: паровые фрикадельки, овощной незажаренный суп, персик или груша
Полдник: несладкий чай, постное печенье
Ужин: приготовленная на пару или запеченная рыба, картофельное пюре без добавления жира.